アリムナ 番外編 |
オレンジマーマレードに、ルバーブが入っているんだけど、そのルバーブは1.5センチくらいのザク切りで、ルバーブの形も歯応えも残っているの。
以来ずっと探しているけど、どこにも売ってないの。
アリムナさんは、そんなジャム、作ってみてくれないかしらね。」
10日ほど前、そうブラボーに語りかけられたご婦人がおられました。
「分かりませんが、取り敢えず、アリムナさんにはお伝えしておきますね」と、お答えしました。
ルバーブは、フキに似た野菜ですが、多くの場合、ジャムやタルトに使われます。
繊維は多いものの、火を通すと、トロトロの食感になるのが特徴です。
それが歯応えが残っているだなんて、一体どんなジャムなんでしょう。
「今時期は、フレッシュなルバーブがないから、しっかり火を入れなければならないので、歯応えは残らないかも知れません。」と、アリムナさんは言われていたので、当分先の話しになるのだろう、と思っていました。
ところが今日、「取り敢えず、作ってみました。」と、ジャムの瓶を手に、お店に来て下さったのです!
よほど「ジャム職人魂」が刺激されるジャムだったのでしょうか。
マーマレードの中に、ルバーブの形、見えてますね。
「私もコレを食べてみたいわ」と思われる方がおられるかも知れませんね。
数量限定ですが、アリムナさんの方へ行かれたら、販売もされているようですよ。
ところで今日は、「本来の定休日に真面目にお仕事をしたブラボーにご褒美」頂けました。
採れたてのネギ背負って来られる人影。
ネギの他に、こんな素敵なお花も。
クリスマスローズと何ちゃら。
市松模様と、クルクルカーラーで巻いたような毛先が素敵です。
菜の花とレンコンとわけぎまで頂きました。
jujuさん、本当にありがとうございました。
「ぬた」を作ろうと、るんるんとお揚げを買って帰り、お揚げを焼いて、わけぎを茹でた所で、冷蔵庫を探すと、あるはずの白みそがありませんでした。トホホ。
明日はお休み、白みそ買って来て、ご馳走になりま〜す!